英国政府有一个专门储藏陈年佳酿的酒窖，这个秘密不久前被英国《独立报》记者揭开。该报记者锲而不舍，一番悉心调查之后，发现英国许多银行、同业公会、名牌大学、甚至部队都有自己的私家酒窖，其中的藏品价值不菲，令人咋舌。

　　建造私家酒窖是传统

　　曾几何时，在伦敦金融城的许多机构中，董事们喜欢花很长时间享受午餐，建造私家酒窖是普遍现象。但随着美国交易公司的兴起，再加上所谓“午餐饭桶”的说法，这一习俗日渐衰落。但个人购买名酒的现象仍很流行。

　　《独立报》记者发现，很多富有的股票交易人员对自己是否拥有私人酒窖讳莫如深。不过，英格兰银行、库茨私人银行等机构倒是愿意将自家酒窖的详情透露一二。

　　“(酒窖)是这个行业必需的装备。”库茨银行发言人尼克·吉尔说，“我们尝试在全世界寻找令人感兴趣、但又不太知名的好酒，而不只注意(法国的)波尔多和勃艮第。”

　　英格兰银行的藏酒在2800瓶左右，其中大部分为波尔多和勃艮第红葡萄酒，还包括一些香槟和葡萄牙的波尔图葡萄酒。英格兰银行内部有一个选酒委员会，专门负责购进佳酿。

　　英格兰银行的一名发言人说，英格兰银行花钱买酒是因为这是一种有效的投资方式。

　　最好的酒窖深藏不露

　　根据《独立报》的报道，真正深藏不露的是伦敦金融城最早的12家同业公会，以及牛津和剑桥这两所历史悠久的名牌大学的各个学院。

　　在同业公会中，最好的酒窖名正言顺地属于酒业公会。金业公会和渔业公会的酒窖也相当出色。每个同业公会每月都会举办招待晚宴以及其他仪式。这些都是各同业公会炫耀自家酒窖的好时机。

　　金业公会的沃伦·本堡说，该公会藏有800箱好酒。公会举办的活动规模越大，招待用酒的规格就越高。

　　“我们有18瓶1835年产的马德拉葡萄酒，那是我们的大楼建成的年份，这种酒可不是我们经常会打开的。我们很多老会员一直关心，什么时候他们能有机会品尝一下。”本堡说。

　　金业公会还有一大批上乘的波尔图葡萄酒，最早的产于1948年。不过，最近这家公会在拍卖行卖掉了一些，因为波尔图葡萄酒不像以往那么流行了。